普洱茶具有陈化生香的风味品质特点，普洱茶数字馆昆明在良好的仓环境下，随着藏时间的，其茶叶色香味品质可以得到显著提升，收藏陈化具有良好的投资增值功能。(3）从茶色度来看，陈化后的普洱茶茶度更好，普洱茶8596熟茶亮度增加，而色度方面则朝着黄色和红色增强、绿色减弱的趋势发展。

普洱茶 陈茶

咖啡碱是茶叶的特征物质之一，是茶叶中含量最生物碱。目前的研究结果表明，台湾普洱茶批发采购普洱茶陈云号中期茶随着时间的推移，咖啡碱在茶叶存过中会减少。 这就是为什么大家比较喜欢陈化后的普洱茶的原因。陈年普洱熟茶特点 陈年普洱熟茶茶香是独特的陈香，茶香随着陈化时间越变得越柔顺，浓。普洱熟茶经过发酵，使得茶叶加速熟化，去除了生茶的苦涩口感，口感更为醇厚甜。

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普洱茶的陈化原理是什么?

茶黄素、茶红素在藏中发生氧化后，使非透析性的高聚合物(茶褐素)积累，最正宗的冰岛普洱茶茶红褐，叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变，逐渐形成普洱茶“越陈越香、红褐”的品质特点。古树普洱生茶的陈化年份不同，转化后的特点从外形和内质上大有不同：1、新茶期(1～3年) 茶黄绿或金黄，普洱茶制作流生茶中茶冰岛五寨普洱茶香气中青味较重，花蜜香容易鉴别，口感苦涩稍重，回快，茶浓厚。

影响普洱茶陈化的主要因素

“茶喜蒻叶而畏香药”(·蘘语)，义锦祥记普洱茶简介“喜清凉而恶蒸，喜清独忌香臭”(明·语)；“茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与近之，即名香亦不宜相襟”(茶解明·罗癝)。新制的普洱茶，由于茶多酚、咖啡碱等物质含量丰富，具有较强的刺激性。即使是新制的熟茶，2011雀普洱茶也有较强的燥性，这些特征对于普洱茶的保健功效会有一定的削弱作用。 不论是生茶还是熟茶。

景迈山普洱茶特点

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